Die Salemer Klosterweiher – Erbe der Zisterzienser

Auftakt am Kloster

Am Parkplatz 2 von Kloster und Schloss Salem beginnt die Wanderung durch die Kulturlandschaft der Salemer Klosterweiher. Die ehemalige Abtei liefert den historischen Schlüssel zu den Gewässern ihrer Umgebung. Seit der Klostergründung 1134 entwickelten die Zisterzienser hier ihre Wirtschaft. Wasser versorgte die Gemeinschaft, bewässerte Nutzgärten und setzte Mühlen in Bewegung. Die Aach und ein planvoll angelegtes System aus Kanälen und Leitungen bildeten dafür die Grundlage.

Mönche und Laienbrüder leiteten Bäche um und nutzten das Wasser für Felder, Obstwiesen, Wein- und Gemüsegärten. Auch Viehhaltung und Fischzucht waren in dieses System eingebunden. Das Erbe des Klosters reicht damit weit über seine Gebäude hinaus: Es steckt ebenso in der Gestaltung und Nutzung des Umlands.

Weiher zwischen Hügeln

Die Landschaft um die Gewässer ist von Hügeln und Senken geprägt. Bewaldete Erhebungen, landwirtschaftlich genutzte Flächen und die Wasserflächen gehören hier eng zusammen. Das Bundesamt für Naturschutz beschreibt die Klosterweiher als benachbarte Fischteiche mit Röhrichtbeständen in einer Endmoränenlandschaft, eingebettet in Buchenmischwald und landwirtschaftliche Kulturlandschaft.

Die Täler boten den Zisterziensern geeignete Bedingungen für die Anlage ihrer Fischteiche. Fisch war ein wichtiger Bestandteil der klösterlichen Ernährung, denn die Ordensregeln beschränkten den Fleischverzehr. Zur Versorgung der Küche dienten außerdem unterirdische Fischbehälter, sogenannte Fischkalter. Darin konnten die Tiere bis zur Verwendung lebend gehalten werden. Die Weiher waren Teil einer sorgfältig organisierten Vorratswirtschaft.

Lebensräume am Wasser

Zur Geschichte der Nutzung kommt die Bedeutung für den Naturschutz. Die Salemer Klosterweiher sind als europäisches Vogelschutzgebiet ausgewiesen. Wasserflächen, Röhrichte und angrenzende Gehölze bilden unterschiedliche Lebensräume auf engem Raum. Zu den für das Gebiet dokumentierten Vogelarten gehören Zwergtaucher, Schwarzhalstaucher, Kolbenente, Wasserralle und Drosselrohrsänger.

Gerade die bewachsenen Uferbereiche sind für die Vogelwelt wichtig. Naturnahe Ufer und störungsarme Gewässer bieten Brutplätze; zugleich bleibt die Teichwirtschaft Bestandteil dieser Kulturlandschaft. So verbindet die Wanderung das bauliche Erbe der Abtei mit einer Landschaft, deren Gestalt bis heute von der Nutzung des Wassers zeugt.