Lebkuchen
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HINTERGRUND
Nürnberg hinter dem Lebkuchenetikett
Der Nürnberger Lebkuchen steht für eine Stadtgeschichte aus Gewürzhandel, Handwerk und industrieller Produktion. Seine geschützte Herkunft sagt allerdings wenig darüber aus, wo Mandeln, Honig oder Gewürze gewachsen sind.
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