Oldenburg

Oldenburger Land: Eine Winterreise auf den Spuren des Grünkohls

Im Oldenburger Land gehört Grünkohl zum Winter wie der Spaziergang vor dem Essen. In Oldenburg ist daraus eine gesellige Kultur geworden – mit Boßelkugeln, Bollerwagen und Gerichten, die längst auch pflanzenbasierte Varianten kennen.