Am Samstag, 14. November, bekommt der Herbst an der Moldau einen fruchtigen Auftakt: Auf der Náplavka am Rašín-Ufer treffen junge Weine aus Böhmen und Mähren auf Gänsebraten, Kraut und Knödel. Die Svatomartinské slavnosti a pečená husa laden dazu ein, den neuen Jahrgang glasweise kennenzulernen und die saisonale Küche zu probieren. Veranstalter ist der Verein Archetyp.
Der Markt verbindet eine tschechische Weintradition mit einem Gericht, das zum November gehört. Wer den Geschmack des jungen Weins einordnen möchte, findet hier mehr als einen Anlass zum Anstoßen: Im ersten Jahrgangswein spiegeln sich die Bedingungen einer gerade beendeten Ernte.
Ein junger Jahrgang mit festen Regeln
Martinswein ist der erste Wein eines neuen Jahrgangs. Er reift nur wenige Wochen und wird als jung, frisch und fruchtig beschrieben. Die Bezeichnung ist in Tschechien an Regeln gebunden: Zugelassen sind bestimmte Rebsorten, darunter Müller-Thurgau, Frühroter Veltliner und Mährischer Muskateller bei den weißen sowie Blauer Portugieser, St. Laurent und Zweigeltrebe bei den roten Weinen. Eine unabhängige Kommission prüft die Weine anonym nach Farbe, Duft, Geschmack und Gesamteindruck, wie CzechTourism erläutert.
Der junge Wein macht die Ernte nicht allein lesbar. Er zeigt früh, wie sich Frucht und Säure des neuen Jahrgangs präsentieren; sein Charakter ist noch der eines frischen, jungen Weins. Auf dem Markt können Besucherinnen und Besucher Weine aus unterschiedlichen Weinbaugebieten nebeneinander probieren und so Unterschiede im Glas wahrnehmen.
Gans, Kraut und Knödel
Zum Martinsfest gehört die Gans. Die herbstliche Speisetradition verbindet den Braten mit Kraut und Knödeln; CzechTourism beschreibt sie als Teil der saisonalen böhmischen Festtafel. Auf der Náplavka sind gebratene Gans und weitere Gänsespezialitäten angekündigt. Dazu kommen junge Weine und Musik. Die Stadtteilzeitung Praha 2 nennt neben böhmischer Küche auch slawische beziehungsweise mährische Spezialitäten und kündigt Hackbrettmusik, Jazz und Swing an.
Das macht den Markt zu einem kompakten Einstieg in die herbstliche Esskultur des Landes: erst die Probe im Glas, dann ein Teller mit den klassischen Beilagen. Gerade die Verbindung aus jungem Wein und kräftigem Braten gibt dem Fest seinen saisonalen Rahmen.
Anreise ans Moldauufer
Die Náplavka liegt am Rašín-Ufer im Prager Stadtteil Nové Město. Die Straßenbahnhaltestellen Výtoň und Palackého náměstí liegen am Uferabschnitt; der Netzplan der Prager Verkehrsbetriebe führt sie im Straßenbahnnetz. Wer mit der Bahn oder dem Fernbus anreist, kann innerhalb der Stadt mit Metro und Straßenbahn weiterfahren. Für den Veranstaltungstag lohnt sich ein Blick auf die aktuellen Verbindungen: Baustellen und Umleitungen können den Fahrplan kurzfristig verändern.
Der Markt richtet sich an alle, die Wein nicht nur als fertiges Produkt, sondern als ersten Eindruck eines neuen Jahrgangs kennenlernen möchten. Zusammen mit Gans, Kraut und Knödeln wird daraus ein herbstlicher Nachmittag am Fluss – mit regionaler Küche und einem Glas, das noch ganz am Anfang seiner Entwicklung steht.
Redaktionell geprüft · 11. November 2026
